ביקור במסעדה של עדי אבו, לשעבר יד ימינו של חיים כהן

איילת הירשמן מכינה רולדת פטריות מוקרמת ונזכרת בריחות מהמטבח של סבתא. מתכון בלקני נוסטלגי שמעורר זכרונות וטעמים נשכחים. הבלקן זה כאן

"נומה", המסעדה של רנה רדזפי בקופנהאגן, שוב נבחרה למסעדה הטובה ביותר בעולם על פי מגזין "רסטורנט"

ממקומם בצמרת הקולינריה העולמית, השפים תומס קלר ואנדוני לואיס אדוריס קוטלים את רעיונות הפוליטיקלי קורקט של המקצוע, מ"דאגה לחוואי המקומי" ועד "שמירה על כדור הארץ". ראיון עסיסי

תל אביב של פעם בלב הרצליה פיתוח במסעדה אוטנטית עם אוכל משובח

אחרי תשע שנות כוכבות בתכניות בישול השף חיים כהן חוזר לבשל במסעדה החדשה "יפו תל-אביב"

"שילה" היא בר-מסעדה שבה ניתן ליהנות ממנות מקוריות המוגשות לצד אלכוהול משובח ואווירה טובה. השף והבעלים, שרון כהן, מרכיב מנות אותנטיות בהרבה אהבה

איילת הירשמן מכינה עוגת גבינה גבוהה עם ציפוי מתקתק שלא יאמינו לכם שאתם אלו שהכנתם אותה. טכניקה פשוטה שכוללת תבנית בתוך מחבת עמוקה, והרי לכם עוגה בדיוק כמו מהקונדיטוריה