כמעט כולנו אוהבים לאכול ביצים לארוחת הבוקר, אבל ממש קשה להכין אותן מבלי שהחלמון יהיה קשה מדי או נוזלי מדי. בדיק בגלל זה שפים חושפים את הטריק שלהם ומתברר שכל מה שדרוש זה תזמון נכון ומים קרים

מנה חגיגית, מרשימה ופשוטה להכנה שתמיד עושה רושם כשמניחים אותה במרכז השולחן

כמי שרוחשים חיבה מסוימת לגרקו, הקונספט של גרקו אוזרי נראה לנו מפתה למדי. ובכן, הקונספט דווקא אחלה, ובערך כאן זה נגמר

"משפחת ECO התחדשה והתרחבה" בישרו לנו אנשי יקב תבור, נעם יעקובי, סמנכ"ל פעילות היין של חברת IBBLS ויקב תבור, מיכל אקרמן, מנהלת היקב ואור נדבך, היינן. יצאנו לטעום את היינות החדשים במה שאפשר לקרוא "הבית שלנו", הלא הוא פאב "עמירם", כי כמו שאומרים הייננים: "צריך הרבה בירה כדי ליצור יין טוב". ביקב תבור חוגגים עשור למהפכה האקולוגית. לפני למעלה מעשור הבינו ביקב כי אדמה בריאה מובילה לגפנים בריאות, שיניבו ענבים מצוינים, מהם אפשר לייצר את היין הטוב ביותר. כדי להגיע בכל אזורי הגידול של היקב לאדמות בריאות, צריך לקחת בחשבון את תנאי הגידול ולטפח את הסביבה על ידי הקטנת השינויים האקולוגיים ודאגה לחי ולצומח שהיו שם קודם. מדובר בטיפול בשיטות ידידותיות לסביבה ויצירת מאזן אקולוגי מיטבי בין כרמי היקב למרחב הטבעי בו הם שוכנים, כלומר, לעזור בעת ובעונה אחת גם לטבע וגם לאיכות הענבים ותפוקות היקב. מזה עשור מגדלים עבור היקב כרמים אקולוגיים, מהם נוצרה גם סדרת היינות Eco.