מהתחלה צנועה עם קייטרינג קטן ועד לשלושה בתי קפה בלב ניו יורק: אהרון דהן בנה לעצמו אימפריית קפה עם טוויסט יהודי-ישראלי. בשיחה עם ליאור בן ארי הוא נזכר בלקוח הכי מפורסם שהזמין את הקפה שלו, ומסביר מדוע חשוב לו שבתי הקפה שבבעלותו יהיו גם מקומות שבהם כל ישראלי יוכל להרגיש בבית ולדבר על יהדות, ישראל וציונות

מתגעגעים לעוף חמוץ–מתוק של פיקנסין? חולמים על הקרמשניט מקפולסקי? משתוקקים למלאווח ורוטב פיצה כמו בנאפיס? עורגים להמבורגר וצ'יפס של מק דויד? מתברר שכולם עוד, יחסית, איתנו. איציק שאשו יצא למסע במנהרת הזמן, בין המוסדות הוותיקים והאהובים ששרדו מהאייטיז והניינטיז. טעם של פעם ‑ פרויקט נוסטלגי ברוטב ורוד זרחני