קציצות אפויות לא חייבות להיות יבשות ומבאסות. בעזרת טריק קטן וסודי תקבלו קציצות בריאות יותר, מלאות בכל טוב והכי חשוב - טעימות בדיוק כמו המטוגנות

כשאתם מקבלים מתכון מאמא של מאסטר שף, כדאי לכם לנסות אותו. אמא של אבי לוי מכינה את זה רק עם בשר, הוא הוסיף את הטאץ' הסופי, ועכשיו הוא מפיץ את הבשורה

העוגה הזאת, או בשמה המקורי עוגה באסקית, היא קינוח צרפתי מסורתי נפלא. שכבות של בצק פריך, קרם וניל עשיר וריבת דובדבנים שמזכירים לנו כמה מושלמים הם קינוחים צרפתיים

מצד אחד אי אפשר לבשל, מצד שני זאת הארוחה החשובה של השבוע ומצד שלישי לעיתים הפרוטה חסרה בכיס. אבל כמו שקורה לא פעם האילוצים מולידים את המאכלים המרתקים ביותר. מתוך גליון על השולחן