חן ואלון מגישים: קציצות ברוטב תרד וחצילים

מסעדת פפריקה בפתח תקווה המציאה את השילוב הכי ישראלי שפגשנו: המלווח-בורגר. אם זה לא מספיק משוגע עבורכם, בטח תשמחו לשמוע על הגלידריה החדשה שכל כולה מוקדשת לשוקולד, ועל שירות המשלוחים החדש של שגב משה שיגיע כמעט לכל מקום הארץ. כל חדשות האוכל לקראת סוף השבוע

קציצות תוניסאיות מלאות טעם ומהירות הכנה

כנראה שזה הטוויסט הכי נכון לסלט טבולה

השבוע נפרדנו מנתן דונביץ', עיתונאי וסופר שהפליא לתאר באהבה גדולה את העיר תל אביב. בספרו "מקיוסק גזוז עד מסעדת שף" הוא סקר מאה שנות קולינריה מקומית, והסביר את הצמיחה המדהימה של התחום בתל אביב ובכלל. אנחנו מעלים כאן פרק מהספר, לזכרו

תגידו שלום לפרימיטיבו, בר יין חדש ומושקע בירושלים - עם תפריט יין עצום, אוכל טעים, אווירה ירושלמית במיוחד, וגם סדנאות וטעימות יין. הולך להיות קיץ מלא אלכוהול בעיר הבירה

פיצטות נהדרות, שניצל ביסלי, סורבה אבטיח ועוד

"זיכרון מעולה לטווח קצר", "לטעום הרבה ולנסות סוגי אוכל שונים", "להקשיב לבטן ולפעול לפיה", "לעמוד בקצב גבוה שכמעט לעולם אינו דועך", "להתמודד עם סיטואציות שצצות כל הזמן". חולמים להיות שפים מובילים? רגע לפני שאתם מעמידים את הכישרון שלכם למבחן, פנינו לשפים המובילים במדינה כדי ללמוד מהם איך הופכים לשף מצליח. לבשל ולשמור