מה נותן לגבינות מסריחות את ניחוחן העז והייחודי ואיך זה שאנחנו כל כך אוהבים אותן למרות הכל?

אין בו לא סוכר ולא חלב, והוא מופת של הנאה

בקולינריה העולמית ייזכר השף ז'ואל רובושון כמי שחולל מהפך במטבח הצרפתי העילי, רושפלד זוכר אותו כשף שנתן סוף סוף לתפוחי האדמה את הכבוד הראוי, ושלום קדוש בכלל יתגעגע אליו כחבר. והתגלית המרגשת מכולן: השף המעוטר בעולם התלהב ממרק יהודי עם קניידלך, ואפילו תכנן לפתוח בארץ מסעדה

אנחנו לא מכירים ישראלי שיכול לסרב למנת פיש אנד צ'יפס טובה או פילה דג צלוי היטב, אבל רוב מי שאנחנו מכירים עדיין חושש לקנות דגים טריים ולבשל אותם בבית. השף של רשת קפה קפה לקח על עצמו משימה: לגרום לכולנו להפסיק לפחד מעבודה עם דגים, בעזרת הטיפים הבאים