מתחילת המלחמה נרשמה ירידה של 50% בהגעה למסעדות ובחודש האחרון זינק מספר המסעדות שמודיעות על סגירה • עם הסוגרות: טאטי בגבעתיים, הקסבה בפלורנטין ואונזה בשוק הפשפשים • במקביל, מאז ההסלמה בצפון צנח מספר ההזמנות למסעדות באזור ב-80% ובאזור המרכז ב-30% בהשוואה לחודשיים הקודמים • מה גרם לכל כך הרבה שפים ומסעדנים להחליט לסגור אחרי יותר משנה של מלחמה?

מיקה, עגלת הקפה שפתחה שון בר שלמה לזכר שתי חברותיה שנרצחו בנובה, היא מקום שמח, שמוקדש לאוכל שהשלוש הכי אהבו לאכול ביחד. תמצאו שם מעל 20 סוגי מתוקים, ויטרינה נוספת של מאפים ואפילו דוכן ג'חנון ואסאי

חשבתם שימי ראשון הם "חלשים" או פחות מזמינים לצאת לאכול בחוץ? בביסטרו גרציא בקיבוץ העוגן קוראים תיגר על הקונספציה הזאת עם ערבים מיוחדים שבהם צוות המטבח מקבל דרור יצירתי באמצעות תפריט מיוחד של מנות ראשונות בלבד

מושיק רוט מביא לתל אביב את תפריט 2 כוכבי המישלן שלו מהמסעדה בהולנד, ולראשונה, פוגש באמת את קהל הסועדים הישראלי. למרות שלא כל המנות טובות ועוד יש עבודה בגזרת הקינוחים, הארוחה שאכלנו במסעדה הצליחה להצדיק את המחיר הגבוה

כל הכיף במטבוחה, בקצת פחות עבודה

המתכון של עדיקוש לעוגת גבינה ללא סוכר

לא בחושה, לא בחמש דקות, אבל וואו איזו עוגה!

השף אור גינסברג יגיש ראמנים מיוחדים עד סוף דצמבר, השף עזרא קדם מתחיל במכירה שבועית של מוצרי ארקדיה, ויש גם אורח כבוד בנינה ביאנכה בצומת ביל"ו, ביצי שוקולד מטריפות בגבעתיים ובראנץ' מבטיח של איתיאלה היאט באבן יהודה