מארחים צמחונים או טבעונים בערב חג ושוברים את הראש מה להגיש להם? הנה 20 רעיונות מושלמים למנות לליל סדר - כולל מתוקים לסיום הארוחה

כולם עם בר אילקה: מסעדות וברים ברחוב דיזנגוף בתל אביב נשארים פתוחים ותולים בשעות האחרונות דגלי ישראל בכניסה; מסעדנית ברחוב: "ידענו שלא יבואו היום אנשים, אבל אני דור שלישי במסעדה וההורים שלי תמיד אמרו שחשוב לשדר חוזק. אין פיגוע שלא עברנו"; בעל ברים בדיזנגוף: "ברמה העסקית האג'נדה שלנו מאוד ברורה: לא ניתן לטרור להשפיע עלינו ובטח לא להרוס את רחוב דיזנגוף שמלא בברים"

זה הסיוט של כל שף או מסעדן בישראל: לקוחות מזמינים מקום - ומבריזים בלי להודיע. התוצאה: יותר ויותר מסעדות מחייבות בקנס את כרטיסי האשראי של הבליינים שלא מגיעים. המסעדנים: "הביטולים ללא הודעה מגיעים לפעמים לעשרות אחוזים בערב"; לקוחה שחויבה בקנס: "מוצדק לגבות מחיר סמלי, אבל מאות שקלים זה כבר לא הגיוני"

עוגת גבינה אפויה, קרמית ומעודנת על בסיס מסקרפונה, עם המון אוכמניות וקרמבל סוכר חום. חגיגית, קלה להכנה ובעלת טעמים מאוזנים, מתוך ספר האפייה החדש "בייקרי 365 וחברים"

האביב מביא איתו את הירוקים - תרמילי אפונה, פול ירוק ושעועית טרייה, ובמתכון של השף ליאור רפאל הם מתחברים לתבשיל מופלא מביצי דגים