פפאנש רומני ולנגוש הונגרי, זה מה שאכלנו בחנוכה וזה מה שגם ממרחק של שנים יזכיר לי לנצח את אווירת החג ואת הידיים של סבתא. לכל עדה יש את הסופגנייה שלה, מתוקה או מלוחה, נוטפת סוכר וספוגה בזיכרון ילדות מתוק. והפעם, אתם מוזמנים לשולחן החג של ילדותי

נרגעים על ההתחלה עם בצק מגולגל ממולא בבשר טחון (מוזמנים לקרוא לו קרואסון בשר), ממשיכים עם סיר קציצות מחרפן (מתכון מ"חן במטבח" האלופה) ואורז, מוסיפים רעננות עם סלט סלק של רון יוחננוב ומקנחים עם חיתוכיות טחינה נדירות (ואפילו טבעוניות)

תבשיל אושפלאו מהמטבח הבוכרי בגרסא טעימה בשילוב כרעי עוף המשתלבים נהדר עם האורז, הבצל והגזר - ארוחה שלמה וטעימה לארוחת השישי בסיר אחד שכולם יאהבו

כדי להכניס אווירה חגיגית לחג, קיבלנו משף עידו פיינר (מסעדת עמק בראסרי, רוברטה וינצ'י ורוברטה'ס בורגר) 5 מתכונים מיוחדים לבצקים מטוגנים, מלוחים ומתוקים, לכל מי שלא מחכה לנס חנוכה ורוצה להתעלות השנה מעל הלביבות הקלאסיות והסופגניות אשל

אורלי פלאי-ברונשטיין מתכוננת לחג עם מתכונים קלים ופשוטים, בלי יותר מדי מרכיבים. והפעם - לביבות מושלמות שאי אפשר להגיד להן לא (וגם לא צריך)

סנדוויץ' דייגים נדיר, כריך טוניסאי עם הרבה אהבה, מאפים חמים ישר מהמאפייה או חומוס פשוט ולעניין ומיץ נגד הנגאובר - מקומות שאולי עוד לא הכרתם בשוק הכרמל

מנת פסטה טעימה ומזינה לארוחת הצהריים בתוספת פילה סלמון וברוקולי בתנור וברוטב חלב קוקוס משגע בתיבול רוטב סויה, ג`ינג`ר וכוסברה

כיף להכין אותה, היא לא דורשת שום התפחה או המתנה, היא עשויה מרכיבים שיש בכל בית – ובסוף, היא הכי טעימה שיש: לכבוד החג, דימה וגליה וודבוזוב מציגים את הסופגנייה שלהם בחג הקרוב: סופגניית אשל פשוטה וטעימה. מאיפה היא הגיעה, ואיך התפתחה והותאמה לטעם הישראלי? זה החג של משפחת וודובוזוב