איך שומרים על הביצים טריות ובטוחות לאורך זמן? מתברר שגם פעולה שנעשית מתוך כוונה לשמור על ניקיון עלולה להשיג את התוצאה ההפוכה • מה חשוב לדעת על הקליפה, ומתי כתמים או סדקים צריכים להדליק נורה אדומה? ההמלצות שכדאי להכיר

לא צריך רשימת מצרכים ארוכה או טכניקות מסובכות כדי להכין ארוחה בסגנון סיני • עוף ברוטב עשיר ואורז מטוגן עם ביצים ואפונה, במתכון שמתאים גם לקופסת האוכל • מכינים את הכול באותה מחבת, מחלקים לשלוש מנות ונהנים גם ביום שלמחרת

אסם משיקה ביסלי בטעמי מלפפון חמוץ, צ'ורוס חריף ופולנטה פרמז'ן • דני אבדיה מוסיף גלידת תות בשמנת עם 18 גרם חלבון • דוריטוס מחזיר את השום ובייגלה שטוחים מקבל טוויסט תאילנדי. וגם: שטראוס משיקה רביולי תפוח אדמה, סטארבקס מביאה קפה בטעמי סתיו ועוד חידושים

השף ניפץ מיתוס נוסף במטבח והסביר איך מגיעים למרקם המדויק • "כשהם חמים הם צריכים להיות אחד אחד, וכשהם קרים נוצרים גושים אלוהיים" • כל השלבים והסוד שמסתתר על השקית

התרגלנו לחשוב על שורשים ופקעות כעל ירקות למרק, לתבשיל או לפירה, אבל חלקם נפלאים דווקא כשהם נשארים טריים • סלט שורשים ותפוח ירוק ברוטב אסיאתי וקיש בצלים מקורמלים וגבינות: שני מתכונים שמוכיחים, בפעם המי יודע כמה, שהפשטות עובדת הכי טוב

קבוצת מחנה יהודה ממשיכה להתרחב, והפעם עם פרויקט מסוג אחר • המקום, שפעל עד כה בעיקר לאירועים סגורים, צפוי לפתוח את שעריו לקהל הרחב בתחילת נובמבר • הכירו את KARAKISH

לא צריך להכין תוספת בנפרד: השילוב האהוב של קציצות ופתיתים מקבל שדרוג עם כרישה רכה, תרד, שום וגרידת לימון • מתכון לארוחה שלמה, עסיסית ומלאה בטעמים

אסף רפפורט ושותפיו להקמת וויז עשויים להפוך לזכיינים החדשים של מקדונלד'ס בישראל • אחרי שהרשת העולמית רכשה בחזרה את הפעילות המקומית, מתנהל מאבק בין כמה קבוצות עסקיות על הזיכיון • ההכרעה עדיין לא התקבלה